Last Updated on 13. September 2026 by Helmut Hirner
Eigentlich ist es einfach ein Dal. Gebe ich Gemüse zum Dal nenne ich es Sambar und gebe ich als Gemüse nur Kürbis dazu, dann ist es mein Kürbis-Linsen Curry.
Zutaten:
Rote oder gelbe Linsen, Kürbis, Tomaten (Dose), Gemüsebrühe Kokosmilch, Tahini, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Salz, Pfeffer, Sojasauce köcheln lassen bis Linsen aufplatzen. Dazu passt ganz einfach gekochter Reis.