Last Updated on 15. Februar 2026 by Helmut Hirner
Habe es einmal nach diesem Rezept versucht und war ganz zufrieden.
Zutaten
200 g grüne oder braune Linsen aus der Dose
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 Möhre
1 TL Kreuzkümmel 🛒
1 TL Kurkuma
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frische Petersilie
100 g Paniermehl
2 EL Mehl
1 TL Senf
Currysoße:
1 Zwiebel gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 TL frische Petersilie
1 EL Currypulver 🛒
400 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Aber für nächstes mal hole ich mir hier weitere Anregungen Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce.
Da werden folgende Zutaten verwendet:
180 g grüne Puy Linsen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen , in dünne Scheiben
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
½ EL Ras el Hanout Gewürzmischung
5 Stängel Petersilie, grob gehackt
4-5 Stängel Koriander, grob gehackt
1 EL Soja Sauce
3 EL Semmelbrösel oder Weichweizengrieß
SAUCE:
2 EL Öl
3 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder in Scheiben geschnitten
2-3 kleine Paprikaschoten (Farbe beliebig) in Würfel gehackt
1 TL Kurkuma
1 Messerspitze Zimt
1½ EL rote Curry Paste
400 ml Kokosmilch
1 EL Soja Sauce
Spritzer Zitrone
Petersilie, grob gehackt
Paprika, Tomatenmark und Soja Sauce klingt sehr gut für mich. Die genauen Zutaten und die Vorgehensweise schreibe ich mir zusammen, wenn ich das nächste mal Linsenknödel in Paprika Currysauce koche.