Last Updated on 10. Dezember 2025 by Helmut Hirner
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Zutaten:
Süßkartoffeln
Kartoffeln
Karotten
Tomaten
Zucchini
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Feta-Käse
Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten und Zucchini schälen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen, vierteln und alles in eine Schüssel geben, Olivenöl, Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer dazu und gut durchmischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben Feta darüber bröckeln und im Rohr bei 200 °C etwa 25 bis 30 Min überbacken.
Geht schnell, ist gesund, einfach, billig und schmeckt ausgezeichnet.